Если в детстве вы увлекались сказкой «Алладин и волшебная лампа», а во сне вам грезились полеты на ковре-самолете, то вас наверняка очарует рынок Кармель (на иврите его название звучит Шук ха-Кармель), который находится в центре столицы Израиля Тель-Авиве. Эта торговая площадка является популярной туристической достопримечательностью, ее ежедневно посещают сотни гостей города.
Регулярно наведываются сюда и местные жители, чтобы отовариться свежими фруктами, овощами, сырами и зеленью. Цены торговцы предлагают, как правило, меньше, чем в магазинах, а качество товаров превосходное. Даже европейцы, непривычные к атмосфере восточного базара и обладающие утонченным вкусом, наверняка подберут здесь оригинальные сувениры для себя, родных и друзей.
Немного истории
Земля, на которой сейчас идет оживленная торговля, в 1921 году была приобретена в собственность одним из лидеров сионистов Артуром Руппином, активным участником событий, приведших к основанию Тель-Авива. Когда после революции в России 1917 года многие российские евреи предпочли переселиться на историческую родину, предприимчивый землевладелец распродал им находящуюся в его владении землю небольшими участками.
Для того чтобы заработать себе на жизнь, переселенцы начали открывать собственные лавки. Так возник новый торговый район, названный Шук ха-Кармель.
Кармель Шук на карте Израиля
Территория перед рынком
Большая часть территории рынка располагается на улице Кармель, благодаря которой он и получил свое название. Но начинается торговая зона рядом с площадью Маген Давид, где туристы могут насладиться игрой уличных музыкантов. Перед тем, как приступить к осмотру самого базара, стоит заглянуть в уютный магазинчик Uzi Elie, торгующий органическими продуктами и предлагающий покупателям вкуснейшие натуральные соки.
Также рекомендуется уделить внимание кофейне Кафе Коэн. Владелец этого заведения – бывший оперный певец. Теперь талантливый исполнитель с радостью выступает перед своими посетителями – концерт в его исполнении можно послушать по пятницам с 13:00 до 13:30.
Поход на рынок Кармель – это увлекательное приключение для тех, кто давно мечтал насладиться бесконечным, чарующим многообразием ароматов, вкусов и звуков. Здесь перекликаются громкие голоса продавцов, расхваливающих свой товар и зазывающих покупателей, головокружительные ароматы пряных специй и сладостей. Одним словом, это классический восточный базар, описанный в старой доброй сказке про Аладдина.
Найти здесь можно буквально все, что душе угодно. Торговцами реализуются продукты питания, одежда, обувь, цветущие растения, сувенирная продукция, украшения, товары для дома, роскошные ковры, культовые атрибуты, приправы, изобилие фруктов и овощей, орехи, различные сорта чая и кофе, хлеб, свежая выпечка, ремесленные изделия, сделанные руками талантливых местных умельцев.
Цены
Само собой, цены – это главное, что интересует любого покупателя. Разница с местными супермаркетами очень существенная, и это одно из основных преимуществ рынка Кармель, которое неизменно притягивает сюда посетителей. С большинством продавцов возможен торг, благодаря которому товары можно приобрести еще с большей выгодой. Но есть и лавочки с фиксированными ценами, которые снижаются только в случае оптовых закупок.
Израильские торговцы – люди чрезвычайно предприимчивые и смекалистые. Поэтому будьте внимательны: цена может быть указана, например, за 5 яиц, половину упаковки сладостей или полкило ягод годжи. Покупатель, упустивший из виду этот момент, может быть неприятно удивлен, услышав, что итоговая цена оказалась неожиданно высокой. Завсегдатаи рекомендуют выделить на посещение рынка, как минимум, пару часов, обойти все лавки, сравнить цены на интересующую вас продукцию и найти самый выгодный вариант.
Что купить
На описание всех товаров, которые можно приобрести на рынке Кармель, не хватит даже тысячи и одной ночи. Поэтому остановимся на той продукции, которая чаще всего интересует приезжих.
Продукты
Продукты здесь представлены в огромном изобилии, отыскать можно даже самую экзотическую еду. Лавки, реализующие молочные продукты, предлагают свежие сыры, вкусное коровье, козье молоко, кумыс, кисломолочную продукцию. Кроме свежего мяса, в мясных лавках вы увидите сосиски, колбасы, копченые окорочка. Рыбный уголок базара демонстрирует перед восхищенными европейцами бесконечный ассортимент морских обитателей из самого свежего улова.
Шук Кармель для вегетарианцев – настоящий рай! Здесь можно полакомиться папайей, манго и карамболой, приобрести самую крупную и спелую клубнику, черешню, абрикосы, самые сладкие апельсины. Овощи также представлены в широчайшем ассортименте.
Восточные сладости и специи
Если вы не посетили уголок, где торгуют восточными специями и сладостями, значит вы не прониклись духом настоящего восточного рынка. Вдыхать воздух, пропитанный пряными ароматами – настоящее блаженство! Это и благоухающая ваниль, и слегка жгучая гвоздика, и терпкий имбирь, и горьковато-сладкая корица. Восхищенные туристы загораются желанием купить всего понемножку и в итоге покидают рынок с сумками, набитыми яркими, благоухающими пакетиками.
Из сладостей стоит попробовать кнафе из тончайшей вермишели и нежного козьего сыра с миндальным сиропом, бамбу (кукурузные палочки с арахисовым маслом), крембо (маленький круглый бисквит, покрытый воздушным взбитым кремом и тончайшей шоколадной корочкой), хоменташ (печенье треугольной формы с начинкой из изюма, мака, джема, творога, толченых грецких орехов). Ругелах (рогалики с пряной начинкой). Большой популярностью традиционно пользуется халва – с шоколадом, орехами, ванилью, а также микс.
Сувениры
Возвращаясь домой с увлекательного путешествия, каждый турист непременно привозит с собой сувениры. Какие-то интересные безделушки используются в качестве подарков родным и друзьям, другие же занимают достойное место дома на полках, воскрешая в памяти самые яркие моменты поездки.
Кармель демонстрирует огромный выбор сувенирной продукции, стилизованной под восточную тематику. Кроме уже порядком поднадоевших магнитов и брелоков здесь широко представлена посуда из керамики, свечи, бижутерия и ювелирные изделия, коврики и циновки, статуэтки, панно, картины. Здесь же можно приобрести и знаменитую израильскую косметику отличного качества.
В сравнении с ценами в аптеках и супермаркетах, стоимость шампуней и кремов, изготовленных на основе грязей Мертвого моря, на рынке в разы дешевле, да и ассортимент зачастую побогаче. Кремы для рук и тела завораживают фантастическими ароматами, а соль для ванны обладает множеством полезных свойств.
Чем перекусить
Если во время осмотра рынка вы проголодались, для вас всегда готовы гостеприимно распахнуть свои двери уютные ресторанчики и кафешки с уникальными аутентичными интерьерами и отличной недорогой кухней. Здесь можно полакомиться настоящим йеменским супом, шакшукой, хумусом, тхиной, отведать ближневосточные лакомства, запивая все это холодным пивом, ароматным эспрессо, фруктовым шейком.
Кармельский рынок никогда не бывает пустым. Это оживленная торговая площадка, где можно лицом к лицу столкнуться с любой знаменитостью – от звезд кино и эстрады до политиков. Если вы не посетили Кармель, значит, вы никогда не были в Тель-Авиве.